Cozinha Gourmet

As opções gastronômicas abundam no Frenchman's Creek. Tanto faz se queremos um almoço rápido ou uma janta de cinco pratos, os nossos quatro restaurantes do clube sempre excedem as nossas expectativas. Por isso, agradecemos o chefe executivo Bernd Linsenmayer e o seu pessoal de suporte.

Bernd trás mais de 30 anos de know-how culinário para as nossas experiências diárias de alimentação. Ele possui um grau de Mestre de Cozinha Alemão e trabalhou em estabelecimentos gastronômicos de alto nível em Londres, Dallas e no Sul da França.

"Temos os mesmos hóspedes a cada dia," diz Bernd Linsenmeyer. "Oferecemos a eles o que eles querem e o fazemos de maneira interessante. Tudo se resume em prazer. Não tem nada a ver com o que eu gosto de cozinhar, tem a ver com o que os nossos membros gostam de comer. É um trabalho realmente interessante. É o excitamento do desconhecido. Nenhum dia é igual ao anterior."

Os nossos bares são abastecidos com os mais finos licores, cervejas engarrafadas e vinhos de classe mundial. Podemos escolher entre mais de 35 marcas de vodka e uma excelente seleção de Uísques Single Malt. A nossa cave de vinhos possui mais de 150 ofertas, variando em preço desde 3 US$ por copo até 3.000 US$ por garrafa. Gostaria de ter em estoque a sua marca particular? Pergunte simplesmente ao bartender.

Os membros em regimes alimentares ou com necessidades nutricionais especiais comem refeições gourmet preparadas com estilo e inspiradas com sabor. As nossas sopas são feitas sem creme ou leite e as nossas entradas e sobremesas especiais reduzidas em calorias etão sempre disponíveis.

Desde a cozinha tradicional de estilo caseiro até a cozinha moderna de ponta, podemos achar o que queremos aqui no Frenchman's Creek. Se não estiver no menu, os chefes de cozinha irão fazer para nós. Como diz o diretor de alimentos e bebidas, Pietro Valentini, "Os nossos menus são idéias. Jamais dizemos não para os nossos membros."

Grille Room

Este restaurante lisonjeiro oferece uma cozinha aberta e vistas do estádio de quadras de tênis. Baseado no conceito de restaurante de grelhados, o menu apresenta os filés e costeletas mais finos, adicionado de tudo desde o lobo-do-mar chileno grelhado até o tofu com crosta de gergelim. As sobremesas, variando do suflê de chocolate ao sorbê de laranja são divinas.

Beach Club

No nosso Beach Club particular na Juno Beach, podemos escolher entre o alimento informal servido nas nossas cadeiras de praia ou a refeição fina no interior do clube. Tons de coral e água misturados com móveis de rotim e ventiladores de teto dentro das dependências do clube criam uma atmosfera de luxo tropical. Externamente, um mirante com uma vista da rebentação fornece o ponto perfeito para uma janta romântica. O menu enfatiza os frutos do mar mais frescos, com predileções tais como lagosta do Maine de duas libras e Dover sole meuniere sempre disponíveis.

Salão principal de refeições

O nosso salão de festas principal, que oferece 540 lugares sentados em grupos circulares ou serve para 300 pessoas sentadas em estilo teatro no centro da sala, abriga uma corrente infinda de eventos de ponta. Recepções de casamento, eventos da Broadway, festas a fantasia de Halloween. Cada um destes eventos mantém os nossos convidados maravilhados sobre os detalhes pelos anos futuros. Também realizamos para membros uma agenda regular de eventos somente de janta e dança neste salão. As nossas refeições no Salão principal de refeições são frequentemente baseadas num mote, assim como um BBQ pelo Ano Novo Chinês ou o Texas BBQ. Contudo, a decoração e a alimentação podem ser qualquer coisa que possamos imaginar.

19th Hole

Este local de alimentação informal serve café da manhã complementar a cada dia, juntamente com almoço e janta. Tanto com uma sala de refeições interna e uma área externa coberta, este restaurante é o centro da comunidade e o lugar perfeito para abocanhar um lanche rápido depois de um jogo de golfe ou antes de se preparar para ver um show. Sanduíches leves, sopas e saladas estão sempre à disposição.

Serviço de refeições para levar para casa

Todos os dias podemos escolher para que a janta seja entregue na nossa casa. De gaspacho e pita pizza marinara até as costeletas de porco carameladas ou peito de franco recém grelhado à caprese, o menu para levar para casa satisfaz todos os gostos. Durante os feriados e eventos especiais, são criados menus temáticos para levar para casa.

Festas particulares

Tanto faz se planejamos uma festa para quatro ou 400. O nosso pessoal pode habilitar um menu e um ambiente para satisfazer as nossas necessidades e combinar com os nossos sonhos mais extravagantes. Celebramos os nossos casamentos, festas de aniversário, bailes caritativos e celebrações de efemérides na Club House. A comida e a decoração são sempre de primeira classe. O pessoal do catering também coordena eventos particulares que ocorrem nas nossas casas e no Beach Club. "As capacidades são ilimitadas no que diz respeito ao que pode ser feito," diz o diretor do catering, Doug Foote. "Até já colocamos tablados de dança sobre as piscinas dos membros."